Uma sobremesa cremosa e refrescante de mousse de uva, servida com uma elegante calda reduzida de suco de uva e vinho tinto suave
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina de uva
- 1/2 copo de água fervente
- 1 copo de suco de uva
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1 xícara de leite condensado (para a calda)
- 1/2 xícara de suco de uva (para a calda)
- 1/2 xícara de vinho tinto suave (para a calda)
Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina de uva na água fervente, misturando bem até não haver grânulos.
- No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, 1 copo de suco de uva, 1 lata de leite condensado e o creme de leite. Bata até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar completamente.
- Para a calda, misture em uma panela 1 xícara de leite condensado, 1/2 xícara de suco de uva e 1/2 xícara de vinho tinto suave.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura reduza e encorpe levemente.
- Desligue o fogo e deixe a calda esfriar por completo antes de colocar na geladeira.
- Na hora de servir, cubra a mousse gelada com a calda de vinho tinto.
