Um bolo de fubá fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar um café da tarde.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 copo de leite (200ml)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o fubá e a farinha de trigo.
- Despeje o conteúdo líquido do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem com um fouet ou colher.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma previamente preparada.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.
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