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Uma versão criativa e saborosa de sushi, combinando salmão fresco, um creme de abacate aveludado e cream cheese.
1 Xícara (Chá) de Arroz Para Sushi (240ml)
Lave o arroz para sushi até a água sair transparente e cozinhe com as 2 xícaras de água.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o sal e o açúcar até dissolver.
Despeje o tempero sobre o arroz recém-cozido e misture delicadamente.
Prepare o creme de abacate batendo ou amassando bem a ½ abacate com o cream cheese, 1 colher de chá de sal e a pimenta do reino até obter um creme ...
Corte o filé de salmão em cubos ou fatias conforme sua preferência.
Monte o prato fazendo uma base com o arroz temperado, adicione o salmão, cubra com o creme de abacate e finalize polvilhando o gergelim e regando c...
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