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Uma sobremesa cremosa e irresistível, combinando camadas de um creme aveludado de baunilha com cream cheese e biscoitos crocantes cobertos de choco...
300g de Biscoitos de Leite com Cobertura de Chocolate
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
Adicione o amido de milho e um pouco do leite para dissolver bem, formando uma pasta lisa.
Em uma panela, coloque o restante do leite e a essência de baunilha, levando ao fogo até quase ferver.
Despeje o leite aquecido sobre a mistura de gemas aos poucos, mexendo constantemente para não cozinhar os ovos.
Retorne tudo para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme belo e brilhante.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e incorpore o cream cheese até que fique totalmente integrado e cremoso.
Em uma travessa ou taças individuais, alterne camadas do creme de baunilha com os biscoitos de leite cobertos de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar e gelar bem.
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