Tap to advance ⚡
Um pão caseiro macio e saboroso, preparado com batata e um toque de especiarias que conferem um aroma irresistível.
Cozinhe as batatas médias até que estejam bem macias, escorra e amasse até obter um purê liso.
Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar, o leite morno, o fermento biológico seco e as 2 colheres de farinha de trigo. Deixe descansar por 10...
Adicione o óleo, a clara, a cebola picada, a páprica doce, a pimenta calabresa e o purê de batata à mistura de fermento.
Incorpore o sal e comece a adicionar o restante da farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
Cubra a massa e deixe descansar em um local abafado por cerca de 45 minutos ou até dobrar de volume.
Modele os pães no formato desejado, coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 20 minutos.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e assados por inteiro.
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