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Uma deliciosa e suculenta receita de kebab de frango envolvido em massa filó crocante e queijo derretido, acompanhado por um recheio caprichado de ...
Cique os peitos de frango em cubos pequenos e reserve.
Em uma panela com o óleo, refogue a cebola picada, a batata ralada ou em cubos bem pequenos, o pimentão vermelho e o pimentão verde.
Adicione o frango aos legumes e deixe cozinhar até dourar levemente.
Acrescente o extrato de tomate, 2 colheres de sal, a hortelã, a pimenta calabresa e a pimenta do reino. Misture bem e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, a farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, o bicarbonato de sódio e a salsinha até obter uma massa homogê...
Incorpore a mistura líquida ao refogado de frango preparado anteriormente.
Abra a massa filó, disponha o recheio de frango e polvilhe com o queijo mussarela ralado.
Modele os kebabs fechando a massa firmemente para reter o recheio.
Leve ao forno preaquecido a 180°C até que a massa filó esteja dourada e crocante e o queijo completamente derretido.
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