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Um prato suculento e reconfortante, combinando peito de frango temperado, batatas macias e um irresistible creme de brócolis com queijo e bacon.
Corte as batatas em rodelas e cozinhe-as até que fiquem al dente. Reserve.
Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor por alguns minutos para manter a cor viva. Reserve.
Tempere os peitos de frango com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o chimichurri.
Em uma panela, refogue a cebola média e o alho triturado até dourarem, adicione o frango e doure ambos os lados.
No liquidificador, bata o leite, o requeijão cremoso, a maionese e parte do brócolis cozido até obter um creme homogêneo.
Em um refratário, faça uma cama com as batatas cozidas, disponha o frango por cima e adicione o restante do brócolis.
Despeje o creme batido por cima de todo o prato.
Cubra com as fatias de queijo mussarela e finalize espalhando o bacon frito em cubos e a salsinha a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
Retire do forno, sirva quente e bom apetite!
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