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Uma receita suculenta e saborosa de fraldinha cozida na pressão com cerveja preta e bacon, acompanhada de um arroz caprichado.
Pimentões verde, amarelo e vermelho a gosto
1 lata de cerveja preta ou da sua preferência
Em uma panela de pressão, adicione o óleo e doure o bacon picado.
Acrescente a manteiga, a cebola e o alho, refogando até dourar.
Tempere a peça de fraldinha com sal, pimenta do reino e o grill em pó, e sele a carne na panela de todos os lados.
Adicione a mostarda, o shouyo, os pimentões e a lata de cerveja preta.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão, abra a panela, desfie ou corte a carne em pedaços e reserve o molho.
Em outra panela, faça o arroz refogando com os tomates picados e utilize parte do caldo do cozimento da carne para dar mais sabor.
Finalize a carne e o arroz com cheiro verde picado a gosto e sirva em seguida.
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