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Um delicioso gratinado de brócolis e couve-flor com legumes frescos e uma massa leve, finalizado com queijo mussarela derretido.
Lave bem o brócolis e a couve-flor, separando-os em floretes menores.
Pique a cebola, o pimentão vermelho e os tomates em cubos pequenos.
Em um recipiente, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta do reino.
Adicione a farinha de trigo aos poucos à mistura líquida, mexendo bem para não empelotar.
Incorpore os vegetais picados e os floretes de brócolis e couve-flor na massa.
Despeje a mistura em uma travessa untada própria para ir ao forno.
Cubra ou misture os pedaços de queijo mussarela por cima do prato.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
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