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Um delicioso bolo de abacaxi com calda caramelizada, macio e perfeito para o café da tarde.
1 Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar para a calda
1 Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar para a massa
2 Colheres (Sopa Bem Cheia) de Manteiga ou Margarina
2 Xícaras (Chá de 240ml) de Farinha de Trigo
1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Químico
Em uma forma redonda, derreta a 1 xícara de açúcar até formar um caramelo dourado.
Disponha as rodelas de abacaxi sobre o caramelo e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, alternando, e continue batendo.
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