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Práticas e saborosas almôndegas caseiras preparadas diretamente na frigideira junto com batatas e um molho encorpado de tomate seco.
3 Dentes de Alho Triturados (para a carne)
3 Dentes de Alho Triturados (para o molho)
Em um recipiente, misture a carne moída, a farinha de rosca, 3 dentes de alho, o queijo parmesão, os ovos e 1 colher de chá de sal até obter uma ma...
Modele a carne em formato de pequenas almôndegas e reserve.
Descasque e corte as batatas em pedaços médios e rale ou pique a cenoura.
Em uma frigideira grande, refogue a cebola e os outros 3 dentes de alho até dourarem.
Adicione o tomate seco, o molho de tomate, o caldo de carne dissolvido na água, a pimenta calabresa, o sal e o orégano, misturando bem.
Disponha as almôndegas, as batatas, a cenoura e as azeitonas dentro do molho na frigideira.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o molho encorpado.
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