Receita de Bolo de Cenoura

Ingredientes Receita de Bolo de Cenoura

• Massa
• 3 a 4 cenouras
• 4 ovos
• 2 xícaras de (240ml) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (240ml) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (240ml) de óleo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico
• Cobertura
• 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo Receita de Bolo de Cenoura

1. Preparo da Massa
2. Preparação dos ingredientes:
3. Descasque e corte as cenouras em rodelas.
4. Separe os ovos, óleo e açúcar.
5. Bater no liquidificador:
6. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o açúcar.
7. Coloque um pouco das rodelas de cenoura e bata até obter uma mistura homogênea e lisinha.
8. Continue adicionando as rodelas de cenoura aos poucos, batendo sempre para manter a massa bem lisinha.
9. Bata tudo por aproximadamente 4 minutos.
10. Misturar com a farinha:
11. Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo.
12. Adicione todo o conteúdo do liquidificador à farinha.
13. Mexa bem até incorporar toda a farinha e obter uma massa lisa e uniforme.
14. A massa deve ficar com uma cor bonita e consistente.
15. Adicionar o fermento:
16. Adicione o fermento em pó (Pó Royal) à massa.
17. Mexa delicadamente até o fermento estar completamente incorporado.
18. Preparar a forma:
19. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
20. Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
21. Assar:
22. Preaqueça o forno a 220ºC.
23. Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
24. Preparo da Cobertura
25. Misturar os ingredientes:
26. Em uma panela, adicione o achocolatado em pó, o açúcar e o leite.
27. Misture bem todos os ingredientes.
28. Cozinhar a cobertura:
29. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente.
30. Continue mexendo até a mistura engrossar e chegar ao ponto de uma calda.
31. Aplicar a cobertura:
32. Com o bolo ainda morno ou quase frio, despeje a cobertura por cima.
33. Espalhe uniformemente para formar uma camada de chocolate.
34. Finalização
35. Deixe a cobertura esfriar por cerca de 20 a 25 minutos para formar uma casquinha crocante.
36. Depois que esfriar completamente, corte o bolo em quadrados ou retângulos.
37. Sugestão
38. Para complementar, sirva o bolo com café ou leite quente.
39. Aproveite seu delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate! E não se esqueça de se inscrever no canal e ativar o sininho para receber notificações de novas receitas.

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