Receita de Bife à Parmegiana Bife à Parmegiana Simples

Ingredientes – Receita de Bife à Parmegiana Bife à Parmegiana Simples

• 2 a 3 bifes de contra filé
• 2 a 3 colheres de óleo ou azeite
• 1 colher (sopa) cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de alho picado
• Temperos
• Sal a gosto
• Mix de Pimenta a gosto
• Empanar
• 2 a 3 ovos batidos
• Farinha de trigo (quantidade suficiente para empanar)
• Farinha de rosca ou farinha panko (quantidade suficiente para empanar)
• 1 a 2 sachês de Molho de tomate
• Presunto a gosto
• Queijo a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo – Bife à Parmegiana Simples

1. Tempere os bifes com óleo, alho e cebola e tempero a gosto.
2. Em uma frigideira adicione um pouco de óleo e frite o bife dos dois lados.
3. Em um recipiente bata 3 ovos com a ajuda de um fuê ou um garfo.
4. Em um recipiente coloque um pouco de farinha de trigo.
5. Em outro recipiente coloque um pouco de farinha de rosca ou farinha panko.
6. Mergulhe os bifes nos ovos e em seguida passe na farinha de trigo.
7. Passe o bife nos ovos novamente e em seguida passe na farinha panko ou farinha de rosca.
8. Em uma frigideira ou panela, acrescente óleo até a metade e frite os bifes.
9. Deixe dourar dos dois lados.
10. Coloque os bifes já fritos dentro de uma assadeira.
11. Coloque molho de tomate por cima dos bifes.
12. Acrescente presunto, queijo e orégano.
13. Leve ao forno até o queijo derreter.

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