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Uma torta de banana cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa.
3 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo (Xícara de 240ml)
1 e ½ Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha (para a segunda mistura)
1 e ½ Caixa de Leite Condensado (Caixinha de 395g)
Descasque e corte as 10 bananas maduras, regue com o suco de 2 limões e reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, o fermento químico em pó, a pitada de sal e a essência de baunilha.
Adicione a manteiga sem sal e 1 ovo à mistura seca, esfregando com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
Em outra tigela (Segunda Mistura), bata os 5 ovos, a essência de baunilha, o leite condensado e o leite até ficar homogêneo.
Em uma forma untada e enfarinhada, faça camadas alternadas da farofa de farinha e das bananas fatiadas.
Despeje a segunda mistura líquida delicadamente por cima de todas as camadas na forma.
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