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Um delicioso rocambole de carne moída recheado com presunto, queijo, tomate, cebola e seleta de legumes, coberto com extrato de tomate e queijo der...
1kg de carne moída (acém ou alguma outra com mais gordura)
1 lata de seleta (ou 1/2 lata de milho e 1/2 lata de ervilha)
Pimenta do reino a gosto (para o recheio)
Em um recipiente grande, misture a carne moída, o creme de cebola, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, o orégano e o azeite até obter um...
Abra a carne temperada sobre uma superfície lisa forrada com plástico filme, formando um retângulo uniforme.
Distribua as fatias de presunto sobre a carne, seguidas pelas rodelas de tomate, a cebola em rodelas finas e a seleta de legumes.
Tempore o recheio levemente com sal, pimenta do reino e azeite a gosto, e cubra com os 300g de queijo muçarela.
Com a ajuda do plástico filme, enrole a carne cuidadosamente no formato de rocambole, fechando bem as pontas e as laterais.
Transfira o rocambole para uma assadeira untada, com a emenda virada para baixo.
Espalhe a lata de extrato de tomate por cima do rocambole, cubra com mais muçarela e polvilhe orégano.
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