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Uma omelete colorida, nutritiva e saborosa, recheada com legumes frescos e queijo parmesão.
Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola roxa e o alho ralado até dourarem.
Adicione as cenouras picadas, o pimentão vermelho e o pimentão verde. Tempere com 1 colher (café) de sal e 1 colher (café) de pimenta do reino. Ref...
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, uma pitada generosa de pimenta do reino e 1 colher (café) de sal.
Despeje os ovos batidos por cima dos legumes refogados na frigideira.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que a omelete esteja firme e dourada por baixo.
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