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Uma sobremesa clássica, cremosa e irresistível de chocolate meio amargo com uma textura leve e aerada.
2 Colheres (Chá) de Gelatina sem Sabor Incolor
Hidrate e dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.
Adicione a gelatina já dissolvida à mistura de chocolate e mexa bem.
Bata a mistura para chantilly até ponto de chantilly firme.
Incorpore o chantilly batido ao creme de chocolate delicadamente, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
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