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Uma receita reconfortante e saborosa de macarrão gravata envolvido em um molho rico de carne moída com um toque especial de pepinos em conserva.
400g de Passata Rústica de Tomate ou Molho de Tomate
Cozinhe o macarrão tipo gravata em água fervente com 1 colher de chá de sal até que esteja al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela grande, refogue a cebola roxa picada e o alho amassado até dourarem.
Adicione a carne moída e refogue até que esteja totalmente cozida e dourada.
Acrescente a passata rústica de tomate, a água, a pimenta do reino e a outra colher de chá de sal. Misture bem e deixe apurar por alguns minutos.
Pique os pepinos em conserva e adicione ao molho junto com o cheiro verde a gosto.
Incorpore o macarrão cozido diretamente ao molho, misturando delicadamente para envolver todas as massas.
Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima, tampe a panela por 2 minutos para derreter o queijo e sirva em seguida.
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