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Uma deliciosa e reconfortante receita de batatas assadas com ervilhas, presunto e uma generosa camada de queijos derretidos.
Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Cozinhe-as levemente no vapor por cerca de 5 minutos e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o caldo de legumes, o leite, a pimenta do reino, o alho seco e as ervas italianas, misturando bem.
Em um refratário untado, faça camadas alternadas de batatas, ervilhas frescas e presunto cozido picado.
Despeje a mistura líquida temperada por cima de todo o refratário.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel alumínio, cubra com a mussarela e o cheddar ralados e volte ao forno até que o queijo esteja derretido e dourado.
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
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