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Um lanche prático, crocante e nutritivo, combinando a leveza do repolho com a cremosidade do queijo derretido e ovos.
1 Colher (Sopa) de Manteiga ou Margarina sem Sal
Higienize e corte o repolho em fatias bem finas.
Em uma tigela, bata os ovos levemente com um garfo e tempere a gosto.
Em uma frigideira com a manteiga, refogue o repolho até murchar levemente.
Despeje os ovos batidos por cima do repolho na frigideira, formando uma omelete do tamanho aproximado das fatias de pão.
Adicione o presunto e o queijo mussarela sobre a omelete, dobrando as bordas se necessário para ajustar ao formato do pão.
Monte o lanche colocando as fatias de pão de forma com mostarda e ketchup, recheando com a omelete pronta e dourando os dois lados do pão na frigid...
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