Tap to advance ⚡
Um delicioso kibe assado no forno, suculento por dentro com recheio cremoso de muçarela e requeijão.
Em um recipiente, coloque a farinha de kibe e despeje a água bem quente. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos até hidratar e absorver to...
Em uma tigela grande, misture a farinha de kibe hidratada com a carne moída, a cebola, o alho, o tomate, o cheiro verde, a salsinha, o sal e um fio...
Unte uma travessa ou refratário com azeite ou óleo.
Divida a massa de kibe em duas partes. Espalhe a primeira metade no fundo e nas laterais da travessa, pressionando bem para ficar uniforme.
Faça uma camada com o requeijão e, em seguida, cubra com a muçarela fatiada ou ralada (reserve um pouco para gratinar).
Cubra o recheio com a outra metade da massa de kibe, molhando as mãos levemente com água para alisar a superfície.
Faça cortes quadriculados superficiais na parte superior do kibe, polvilhe orégano e regue com um fio generoso de azeite.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e o queijo derretido.
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de cortar e sirva em seguida.
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