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Um prato reconfortante e saboroso, que combina a cremosidade do purê de batata com o sabor marcante da linguiça temperada.
1 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga
Descasque e corte as batatas, depois cozinhe-as em 1 litro de água com sal até que estejam bem macias.
Enquanto isso, retire a pele da linguiça e esfarele a carne.
Em uma panela, refogue a linguiça esfarelada até que esteja bem dourada e cozida. Adicione o tempero baiano e o orégano.
Amasse as batatas cozidas, adicione a margarina (ou manteiga) e o creme de leite, mexendo bem até formar um purê liso e cremoso.
Em um refratário, faça uma camada com a linguiça refogada e finalize polvilhando a salsinha ou cheiro verde picado.
Cubra a linguiça com o purê de batata, espalhando uniformemente.
Se desejar, leve ao forno preaquecido por 15 minutos apenas para dourar a superfície antes de servir.
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