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Um delicioso e suculento ensopado de carne bovina com um toque especial de Coca-Cola, bacon defumado e brócolis fresco.
Corte a carne bovina em cubos e tempere com a mostarda, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa e o chimichurri.
Em uma panela grande, frite o bacon fatiado até dourar e soltar sua gordura, depois reserve.
Na mesma panela com a gordura do bacon, adicione a manteiga e sele os cubos de carne temperados até dourarem de todos os lados.
Acrescente a cebola picada e os dentes de alho amassados, refogando até murchar.
Adicione o pimentão vermelho e o tomate picados, mexendo bem.
Despeje a Coca-Cola, o molho shoyu e os 300ml de água na panela. Misture, tampe e deixe cozinhar em fogo médio até a carne começar a amaciar.
Dissolva a colher de sopa de amido de milho nos 100ml de água e adicione à panela, mexendo sempre até o caldo engrossar.
Por fim, adicione os floretes de brócolis, tampe por mais alguns minutos até que fiquem al dente e sirva em seguida.
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