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Um petisco salgado, crocante por fora e macio por dentro, feito com abobrinha ralada, queijo parmesão e cream cheese.
1 Xícara (Chá) de Cream Cheese (Xícara de 200ml)
Rale as abobrinhas e a cebola roxa, coloque em um recipiente, adicione o sal e deixe descansar por 10 minutos.
Esprema bem a mistura de abobrinha e cebola utilizando um pano limpo para retirar o máximo de líquido possível.
Em uma tigela grande, misture a abobrinha espremida com o ovo, o cream cheese, o queijo parmesão ralado, a cebolinha e a pimenta do reino.
Adicione a farinha de rosca aos poucos até dar liga suficiente para moldar.
Com as mãos, modele pequenas porções em formato de cookies e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes. Sirva em seguida.
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