Tap to advance ⚡
Uma receita prática e saborosa de lagarto na pressão, super macio, suculento e cheio de temperos especiais.
Limpe a peça de lagarto retirando o excesso de gordura, se necessário.
Tempore a carne por todos os lados com o sal, orégano, tempero baiano, Aji-no-moto, páprica defumada, mix de pimenta e tomilho.
Em uma panela de pressão, adicione o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Coloque a peça de lagarto temperada e doure bem de todos os lados para selar a carne e reter os sucos.
Adicione o caldo de legumes dissolvido em um pouco de água quente (cerca de um copo) na panela.
Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos.
Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela, verifique o ponto da carne e sirva fatiada com o molho que se formou.
Swipe up 👆