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Deliciosos bolinhos feitos com massa folhada recheados com ovos, bacon crocante, abobrinha fresca e queijo parmesão.
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma para muffins ou cupcakes.
Corte a massa folhada em quadrados e coloque-os nas cavidades da forma, forrando o fundo e as laterais.
Pique o bacon em pedaços pequenos e doure-os em uma frigideira até ficarem crocantes. Reserve.
Rale a abobrinha e, se necessário, retire o excesso de água.
Em cada cavidade com massa folhada, adicione um pouco de bacon dourado, abobrinha ralada e queijo parmesão.
Quebre um ovo cuidadosamente dentro de cada cavidade sobre os ingredientes.
Tempere com uma pitada de sal, pimenta do reino e cebolinha a gosto.
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os ovos no ponto desejado.
Retire do forno, espere esfriar ligeiramente, desenforme e sirva em seguida.
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