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Um prato completo e nutritivo que combina arroz soltinho com legumes assados saborosos, ovos e queijo derretido.
1 Xícara (Chá) de Arroz Branco (Xícara de 200ml)
Pré-aqueça o forno. Pique o brócolis, a cebola roxa, a cenoura e o pimentão vermelho.
Disponibilidade os legumes picados em uma assadeira, tempere com alho triturado, sal e pimenta do reino, e leve ao forno até que estejam assados e ...
Em uma panela, adicione a água, o sal e o arroz branco. Cozinhe em fogo médio até que a água secar e o arroz estiver cozido e soltinho.
Misture o arroz cozido com os legumes assados, adicione os tomates pequenos cortados e os ovos batidos.
Transfira a mistura para uma travessa, cubra com o queijo mussarela e leve ao forno novamente apenas para gratinar e derreter o queijo.
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